獨裁者的廚師/9789860625301/衛城/維特多．沙博爾夫斯基

${file_name}$

獨裁者的廚師

東坡解：Jak Nakarmić Dyktatora

型號/ISBN：9789860625301

品牌/出版社：衛城

製造商/作者：維特多．沙博爾夫斯基

上市日/出版日：2021-04-08

規格：平裝/14.8x21x2.4cm/368頁

數量：

定價：$450元

特惠價：$333 元

VIP價：$315 元

配送方式：超商、宅配

配送地區：台澎金馬

付款方式：ATM、信用卡、貨到付款、取貨付款

直接購買

加入購物車

加入收藏

與好友分享

飢餓是不服從的懲罰，飢餓能維持秩序。
食物，即權力。沒飯吃的恐懼，就是餵養獨裁者的佳餚。
跟著廚師的真實人生，走進獨裁者的世界
天生說書人、《跳舞的熊》作者沙博爾夫斯基令人食指大動卻不寒而慄的報導之作
★ 《華爾街日報》《華盛頓郵報》《金融時報》垂涎盛讚
★ 台灣版作者序 x 波蘭文直譯
※
費時四年．橫跨四大洲．挖掘五位獨裁者與私廚的真實故事
透過廚房的門，看見二十世紀獨裁歷史的縮影
伊拉克獨裁者海珊屠殺庫德人後能否安穩吃飯烏干達惡魔總統阿敏真的會吃人肉嗎？波布如何一邊大啖木瓜沙拉，一邊用飢餓控制柬埔寨阿爾巴尼亞革命家霍查，革命革到廚師頭上，還要如何繼續幫他煮飯卡斯楚把美國逼到核戰邊緣，卻喝著可口可樂發起共產古巴的飲食新革命
獨裁者吃什麼？飲食是否反映獨裁者的為人更重要的是，什麼樣的人會去餵養獨裁者？當飲食與權力相結合，飽餐一頓是否能改變歷史與個人的命運
如果獨裁者最愛的滋味，廚師最知道，那有沒有可能，這些掌廚人不只是餵養獨裁者，還窺見了獨裁掌控人心的祕密
為了回答這些疑問，最會說故事的波蘭作家沙博爾夫斯基，耗費四年走訪五位獨裁者身邊的御廚。他用最私密的視角，幽默且犀利的報導文學筆法，從「伴君如伴虎」的廚師們身上，挖掘出獨裁者們最令人食指大動（或最令人反胃），也最不寒而慄的真實故事。

目錄：
在地食評．同桌推薦
外國食評．同桌推薦
推薦序獨裁者也有甜牙齒嗎？／許菁芳（作家）
台灣版作者序

前菜
點心

早餐：賊魚湯｜伊拉克獨裁者海珊 & 廚師阿里
點心

午餐：烤羊肉｜烏干達惡魔總統阿敏 & 廚師歐德拉
點心

下午茶：甜餅｜阿爾巴尼亞軍事元首霍查 & 廚師K先生
點心

晚餐：鮮魚佐芒果醬｜古巴革命強人卡斯楚 & 廚師弗羅雷斯與伊拉斯莫

甜點：木瓜沙拉｜柬埔寨劊子手波布 & 廚師永滿
咖啡：後記
醬料：致謝
產地來源：註釋與參考書目

營養成分表：中波英名詞對照表