在《道藏》與藏外道書之中遺留了許多的道茶的文獻，現代的茶文化研究，很少有人用心研究這一領域，以茶喻道，以茶比喻修道的過程。本書從《道藏》與藏外道書所遺留的文獻，考察全真道茶、米茶、武當道茶……等在文化上的廣度以及其結構性，同時也要從丹道道茶思想的宗旨、基本原則來考察其高度，高度是指在丹道行法的視野之中，本文討論丹道文化的發揮，乃是以丹道茶道為例。例如丹道茶道在呂洞賓、王重陽及其傳承者馬丹陽等七子、姬志真這裡也有更加完整的表現，而且明顯的是配合丹禪合一來進行其行法，此書也有專門討論。米是先天八卦，米茶是伏羲文化中的先天八卦。筆者在此書闡釋人法地、地法天、天法道的茶湯，如《道德經》第二十五章之所說，對應著的是《道德經》第四十二章所說的道生一，一生二，二生三，三生萬物，也就是本體宇宙的生成論。米茶「靈峰」、「超詣」、「仙逸」三款茶名乃是啟迪於混沌道化的宇宙波流。至於本書書名之中所說的太極藝術：本書闡釋技藝道合一的修煉，包含太極導引與楊家老架太極拳的技藝道一體的太極武藝、道歌禪唱、米茶、朱銘太極雕塑等，如此技藝道合一的修煉，而回返於生活場域，運化社會總體，內聖外往，是太極道化人生的終極目標。
目錄：
導論
1. 呂洞賓的道茶
2. 王重陽與全真七子的早期全真道茶
3. 當代道茶的本體詮釋及發展
4. 茶的起源之知識考古
5. 臺灣茶詩與臺灣茶的淵源
6. 米茶道茶茶修之實踐：道茶整體養生學
7. 米茶茶修茶儀及其參考資料
8. 《米茶頌》詩作及其草書畫道
9. 太極藝術之實例：從《太極》、《太極拱門》說起
10. 道藝跨界：太極導引和道歌禪唱
11. 武當山騫林道茶與丹道實踐
12. 武當山蟾宇詩的月魄法：真武神咒經、上清派與騫林道茶
13. 太極拳的丹道與茶韻：拳韻茶香與王子和、蘇清標、王柏青的詮釋
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