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【讀懂本書的關鍵視角】
癌症不是突然發生，它是體內環境「長期失衡」的結果  9

〈第一篇：吃對食物〉

▍一句話讓癌細胞閉嘴？  24
植物裡的天然語言，能關掉癌細胞的開關

▍紅色保健力  29
平凡蔬果「番茄」中的茄紅素，藏著抗癌、控糖、護心的關鍵力量

▍玉米黃素，讓免疫戰士「火力全開」  34
菠菜、蛋黃、玉米……強化免疫細胞，對抗癌細胞

▍十字花科的抗癌優等生  39
綠花椰菜的精華，竟在廚餘桶中的葉與梗

▍一塊雞胸肉引發的省思  43
蛋白質補充得不對，反而可能變成癌細胞的食物來源

▍水果多一點，胃癌少一點  48
規律地吃水果，讓細胞每天接收穩定的保護訊號

▍鹽吃太多，胃癌風險接近兩倍  54
亞洲大型研究揭露重口味的真實代價

▍半乳糖  60
早餐的優格，能夠激發抗癌活力

▍天然甘露糖  65
藏在水果裡，會改寫癌細胞命運的那顆糖

〈第二篇：養好習慣〉

▍好好照顧體內的「免疫萬能工」 74
生活習慣決定巨噬細胞是讓你發炎、罹癌，還是走向「修復」

▍身體一直在發炎，癌症就有機會靠近  80
「腫瘤壞死因子α」的關鍵影響

▍氧化壓力  87
抗癌又護腦的新關鍵詞

▍「快樂」是免疫系統的重要養分  94
情緒、抗癌力，其實是一體的事

▍優化腸道菌的「多樣性」  101
腸道菌悄悄決定著我們抗癌的成敗

▍舌苔是身體的健康預警  109
早上照鏡子時，有沒有注意到它在說話？

▍體重沒什麼變，怎麼肚子卻越來越凸？  114
我們的肚子裡，有一大塊癌細胞最愛的「脂肪墊」：大網膜

〈第三篇：你必須了解的十五種癌症〉

▍為什麼是這十五種癌症？  122
這一份排序，提供一個理解的方向

▍沒抽菸，為什麼還是得「肺癌」？  124
年輕女性肺癌患者越來越多，癌變風險正在改變

▍為什麼越來越多年輕人得「大腸癌」？  130
從童年的腸道菌到今天餐桌上的選擇，都有影響

▍從安潔莉娜．裘莉的「乳癌」基因說起  137
如何透過調整後天因素，改變先天的基因傾向？

▍「肝癌」不是突然發生的  144
病毒、毒素與被重新喚醒的胎兒期基因，一步步改寫肝臟的命運

▍肚子大一點，增加「攝護腺癌」風險  151
肥胖不只是外型的事，更提高癌變可能

▍「口腔癌」的細菌風暴  157
口腔不是孤立的器官，它與全身健康相連

▍「甲狀腺癌」不是都很溫和嗎？  165
真正的安全感，來自於知道自己是哪一型

▍不是只有曬太陽，才可能罹患「皮膚癌」  174
黑色素瘤，是一場基因訊號失控導致的風暴

▍從胃發炎、胃息肉到「胃癌」  180
這是可以預防的路，但我們常常忽略「開始」的那一刻

▍「子宮內膜癌」往往由子宮內膜增生開始  185
被忽略的出血警訊，是子宮內膜癌的前奏曲

▍脂肪胰是「胰臟癌」的早期風險標記之一  193
脂肪胰的背後，是一直沒有被關掉的發炎訊號

▍「食道癌」的可怕：早期幾乎沒有明顯症狀  201
提早看懂食道癌是怎麼一步一步形成的

▍「卵巢癌」治療成功後，為什麼還是容易復發？  208
用正確的對策，改變健康走向

▍為什麼「鼻咽癌」在東亞地區特別常見？  215
一場看似普通感冒的病毒，可能在多年後改寫命運

▍為什麼我們越來越常聽到「淋巴瘤」？  223
從分子機制，真正看懂這個疾病

〈第四篇：從癌前警訊到預後保健〉

▍意外發現一顆「肺結節」  234
當醫師判斷需要進一步評估時，真正該注意的是什麼？

▍腸上皮化生是一段累積的警訊  240
當胃被迫改走「腸子的路」，癌前風險開始出現

▍血管新生  247
「癌症」與「老化」之間的平衡智慧

▍癌後的黃金三年  253
為什麼「結構化運動」，可能是最好的抗癌藥？

▍治療結束，是另一個開始  261
白蛋白與淋巴球，正在告訴我們癌症的預後

▍為什麼癌症一再復發，怎麼樣都清不乾淨？  270
腫瘤裡存在著「癌症幹細胞」，數量不多，卻極度耐活

【參考資料】  277