JANUSKIN
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四季腰瘦好吃套書(台灣文化偵探曹銘宗,帶你吃遍當季好食!)

型號/ISBN:4717702127343

品牌/出版社:貓頭鷹

製造商/作者:曹銘宗

上市日/出版日:2025-04-08

規格:平裝/17x23cm/1072頁

數  量:

定價:$1,700元

特惠價:$1,241 元

VIP價:$1,190 元

配送方式: 超商、宅配

配送地區:台澎金馬

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跟著「台灣文化偵探」曹銘宗帶你從產地到廚房,品嘗四季366道台灣美食!

· 《蚵仔煎的身世》《一午二紅沙》《吃的台灣史》作者私房美食指南
· 2023、2024全台小吃新指南「500碗」評審最新作品
· FB 36,000粉絲每日三餐必看的飲食攻略
· 店家資訊索引帶你找到書中美食的所在

不只從文史看小吃,也要上桌認識台式美食
 「台灣文化偵探」曹銘宗專精台灣語言文化,也熱愛台灣小吃,多年來致力台灣飲食史的爬梳,因為寫得太好又很會煮,被讀者「黃袍加身」為美食作家, 2023、2024年連續擔任全台小吃新指南「500碗」評審,也時常大方分享他吃到的各種美食,目前在臉書有35,000名粉絲每天關注他的美味三餐。

 從街頭小吃到經典私房菜,每一道都「腰瘦好吃」
 《腰瘦好吃》依照春、夏、秋、冬分為四冊,集結了曹銘宗近十年間寫下的飲食隨筆,以及親自記錄生活中令他驚嘆「腰瘦好吃」的各種美食,告訴你在現在什麼最當季、最好吃?從無菜單料理到庶民小吃,老店的祕製私房菜到超市可見的大眾品牌,絕無業配,只要好吃一律平等介紹。除了哪裡吃、哪裡買,更重要的是還教你怎麼煮,好食材只需簡單的烹調,任何人都能做出幸福的一餐。


 品嘗台灣美食的四季好滋味
 精選當季代表性食材與料理,四季共383道台灣美食,春天嘗鮮桂竹筍與新蒜,夏天享受海鮮與爽口佳餚,秋天大啖土魠、三點蟹,冬天則以薑母鴨、紅糟麻油雞酒暖身。更特別收錄那些你我不知的美味,如夏季的「台灣豬」、秋季的「外島海鮮」、冬季的「台灣牛肉」以及春季的「泡麵文化」,深入探索台灣飲食文化的多元面貌。
 

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