課程秒殺名師呂昇達專為讀者量身打造的麵包基礎教學
不論你是新手、餐飲科學生、麵包職人、烘焙老師，
都能輕鬆人手，在家也能做出烘焙職人等級的美味吐司&貝果
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以湯種法、直接法、液種法、中種法、老麵法、天然酵母法
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《呂昇達：職人手作貝果全書》乙本
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從名店熱銷到改良口感
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讓你一次掌握6種麵糰，大玩65款口味
更創意研究8款造型，搭配8款手作抺醬
無論是烘焙新手、在家接單、職人開店
都能創造出爐秒殺的好口感！
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