課程秒殺名師呂昇達專為讀者量身打造的麵包基礎教學
不論你是新手、餐飲科學生、麵包職人、烘焙老師，
都能輕鬆人手，在家也能做出烘焙職人等級的美味吐司&貝果
是最值得珍藏的經典手作吐司及貝果教科書。
《呂昇達：職人手作吐司全書》乙本
做吐司，一點也不難！
從手揉、發酵到整形
不論你是新手或達人，都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司
本書收錄各式吐司的詳細作法、詳細的圖解步驟圖，
以湯種法、直接法、液種法、中種法、老麵法、天然酵母法
6大麵種發酵操作技術為主軸，
8種經典麵糰為緃軸，串起31道超級美味手感吐司！
《呂昇達：職人手作貝果全書》乙本
美味貝果，一次上手！
從名店熱銷到改良口感
以專業級配方及近1000張教學步驟不藏私呈現
讓你一次掌握6種麵糰，大玩65款口味
更創意研究8款造型，搭配8款手作抺醬
無論是烘焙新手、在家接單、職人開店
都能創造出爐秒殺的好口感！
不論你是新手、餐飲科學生、麵包職人、烘焙老師，
都能輕鬆人手，在家也能做出烘焙職人等級的美味吐司&貝果
是最值得珍藏的經典手作吐司及貝果教科書。
《呂昇達：職人手作吐司全書》乙本
做吐司，一點也不難！
從手揉、發酵到整形
不論你是新手或達人，都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司
本書收錄各式吐司的詳細作法、詳細的圖解步驟圖，
以湯種法、直接法、液種法、中種法、老麵法、天然酵母法
6大麵種發酵操作技術為主軸，
8種經典麵糰為緃軸，串起31道超級美味手感吐司！
《呂昇達：職人手作貝果全書》乙本
美味貝果，一次上手！
從名店熱銷到改良口感
以專業級配方及近1000張教學步驟不藏私呈現
讓你一次掌握6種麵糰，大玩65款口味
更創意研究8款造型，搭配8款手作抺醬
無論是烘焙新手、在家接單、職人開店
都能創造出爐秒殺的好口感！
果凍水晶月餅(二版)
定價 $420元
優惠價 $319元
VIP價 $311元
烘焙女王的減醣料理課
定價 $480元
優惠價 $360元
VIP價 $346元
烘焙師必修！蛋糕甜點裝飾課
定價 $380元
優惠價 $266元
VIP價 $266元
掌握奶油特性 常溫甜點研究室
定價 $420元
優惠價 $315元
VIP價 $290元
戚風蛋糕與蛋糕捲的變化食譜
定價 $360元
優惠價 $252元
VIP價 $245元
烘焙初心者的天然酵母麵包
定價 $350元
優惠價 $245元
VIP價 $238元
法國傳奇麵包普瓦蘭 Poilane：酸種麵包配方╳ 百道食譜╳ 技藝心法大公開
定價 $650元
優惠價 $488元
VIP價 $468元
呂昇達職人手作烘焙套書【職人手作吐司全書+職人手作貝果全書】
定價 $1,100元
優惠價 $825元
VIP價 $770元
李志豪嚴選之味日式手感麵包 / 李志豪 / 原水
定價 $600元
優惠價 $450元
VIP價 $420元
甜點慢時光：把日子加點糖，美好塔派、蛋糕、司康、輕點心與微酒精飲品 暢銷修訂版（附療癒甜點明信片）
定價 $360元
優惠價 $270元
VIP價 $256元