不只是甜點！認識和菓子，深入日本極致美學與四季風雅旬味，感受一期一會的細膩用心和典故。
在3月女兒節品嚐草餅或雛霰、在5月端午節品味柏餅或粽子、在櫻花季有象徵櫻花或櫻葉的櫻餅、到了秋天則輪到紅葉造型的菓子登場…，跟隨著歲時行事而有不同風貌的和菓子，反映出與生活濃厚的季節感。
和菓子也具有療癒人心的效果，御手洗糰子象徵人的五體，是消災解厄的化身；在青森縣可見當地人扛著南部煎餅驅邪的特殊祭典；撒滿芝麻的牡丹餅竟奇蹟似地救了一位老婆婆；賞花時必吃的三色糰子竟是豐臣秀吉發明的？滿載各種和菓子的解說與由來，一探更多不為人知的故事！
本書細數與12個月節日、神社或寺廟的庇佑、古典文學、歷史人物或文豪相關的350種和菓子，揭開其神祕面紗與背後蘊含的意義，同時了解日本的歷史、自然、文化！
目錄：
前言
第一章 十二月份的和菓子
正月 睦月
二月 如月
三月 彌生
四月 卯月
五月 皐月
六月 水無月
七月 文月
八月 葉月
九月 長月
十月 神無月
十一月 霜月
十二月 師走
第二章 人生的重大階段與和菓子
婚禮
束帶祝賀順產
滿三日祝賀
七夜
初宮詣
初節句
百日初食宴
初誕生日
十三參拜
上樑式
除厄
喪禮
第三章 神佛與和菓子
御手洗糰子
玉兔
大佛餅
宇佐飴
銅鑼燒
加美代飴
阿伽陀與馬轡
唐板
藤糰子
長命寺櫻餅
梅枝餅
赤福餅
走井餅
松風
清淨歡喜團
除厄糰子
糸切餅
雷粔籹
炙餅
八壺豆
栗餅
長五郎餅
shinko
栗饅頭
乙饅頭
御席餅
權五郎力餅
餢飳饅頭
第四章 為歷史增添色彩的和菓子
饅頭
其他的蒸菓子
煎餅
霰、御欠
其他的燒菓子
羊羹
其他的流物菓子
葛菓子
落雁
最中
南蠻菓子
其他飴類菓子
第五章 和菓子的基礎知識
餅
米菓、霰
饅頭
煎餅
糰子
羊羹
求肥
大福
落雁
飴
協助採訪名單與主要參考文獻
和菓子店列表
更多不為人知的和菓子故事
和菓子的歷史
和菓子的分類與材料
與神佛有關的各種和菓子
伊勢參宮與餅街道
茶道與和菓子
和菓子相關用語集
あ行〜さ行
た行〜わ行
零失敗超可愛造型甜點
定價 $548元
優惠價 $411元
VIP價 $400元
Fou de Pâtisserie瘋甜點自學全書：法國超人氣甜點雜誌精選40位頂尖主廚無私傳授85道名店級配方&職人技巧，打造出地表最強法式甜點工具書
定價 $1,980元
優惠價 $1,485元
VIP價 $1,386元
李志豪嚴選之味日式手感麵包 / 李志豪 / 原水
定價 $600元
優惠價 $450元
VIP價 $420元
必學的伴手禮專門書：呂昇達老師親自教導，家庭廚房也OK！
定價 $450元
優惠價 $338元
VIP價 $329元
峰麵包—熟成的韻味
定價 $450元
優惠價 $356元
VIP價 $338元
請問阿洸師傅！堂本流15款經典配方與風味筆記，教你在家也能做出溫暖療癒的麵包
定價 $550元
優惠價 $413元
VIP價 $396元
餅乾教室．圖解教程(套書)
定價 $479元
優惠價 $359元
VIP價 $350元
職人可頌研究室：配方、折疊與發酵的科學
定價 $630元
優惠價 $460元
VIP價 $454元
純素主義烘焙聖經：89道巴黎名店配方與步驟技巧教學，無蛋奶全植物也能做出正統法式甜點
定價 $650元
優惠價 $488元
VIP價 $468元
掌握奶油特性 常溫甜點研究室
定價 $420元
優惠價 $315元
VIP價 $290元