JANUSKIN
JANUSKIN

吃貨筆記。:孤獨的美食家松重豐的人生美味清單

東坡解:たべるノヲト。

型號/ISBN:9786264331180

品牌/出版社:大塊

製造商/作者:松重豐

上市日/出版日:2025-12-01

規格:彩色/平裝/12.8*18.8*1.5cm/224頁
注音:否
適讀年齡:一般大眾

數  量:

定價:$450元

特惠價:$338 元

VIP價:$329 元

配送方式: 超商、宅配

配送地區:台澎金馬

付款方式:ATM、信用卡、貨到付款、取貨付款

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★最好吃的文字:文字讓人腦中自動播放渾厚嗓音,畫面感十足的描寫
★五十道知識滿點的美味:滿載對美食的熱愛與知識,盡享松重豐的美食世界
★人生美食:讓日常餐桌變得更珍貴,透過飲食感受人生點滴

「閱讀的瞬間,我的肚子突然餓了起來⋯⋯」
日本讀者一致警告:
「請先吃飽再翻開這本書!」

吃貨一致強推——
大久保麻梨子(日本女星)
小虎食夢網
小憩(人生觀察粉專主理人)
比才(飲食作家)
毛奇(飲食作家)
那些日劇沒有教我的事
林氏璧(日本自助旅遊中毒者)
陪沈團-沈(台南女兒)
莎莎
曾少宗(演員)
痛風老饕(美食Youtuber)
葉怡蘭(飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站主人)
藍白拖(《百工計畫》作者


松重豐的「私藏口袋名單」首度公開!
五十道人生必吃名單、
無法抗拒的料理記憶、
一本讓你讀到深夜
都想衝去吃飯的散文集!


日本最懂吃的男人,寫出一部「讀了就餓」的飲食人生散文。
《孤獨的美食家》松重豐首次公開「五十道人生美味清單」,那些料理不只是味道,更是他人生每一個階段的記憶與故事。
他以演員級的五感筆觸,描寫「看、聞、摸、嚐」的瞬間感動,讓食物不再只是味覺,而是情感與記憶的交織。從拍攝現場的宵夜便當,到旅途中偶遇的街角小吃;從福岡家鄉的溫暖家常菜,到與家人共享的餐桌時光,每一道料理都承載著一段人生風景。這不是一本食記,而是一部「用味道記錄人生」的珍貴筆記。

一本讓人又餓、又笑,想起人生美好時刻的飲食散文集。
每篇文章從一道料理、一種食材出發,松重豐用幽默、細膩又深情的筆觸,讓平凡的餐桌成為人生的舞台:可樂餅搖身一變成為戲劇配角,一顆小小的鵪鶉蛋,則引出一段屬於昭和味道的故事。。這不只是食記,你不只是「看他吃飯」,而是與他一起穿越記憶的味覺之旅——那是關於孤獨、幸福、旅行、家庭與人生的感官之旅。

*注意!請勿空腹閱讀,本書可能導致「深夜訂餐」與「即刻訂機票飛日本」。

名人推薦語
莎莎——
我覺得這是一本松重豐先生想和知心好友說的美食悄悄話,看完後會有一種身心都得到療癒然後瞬間很餓的好書。

本書特色
★《孤獨的美食家》主演親筆寫下——「五郎下戲後」的吃貨筆記
人氣演員松重豐以「日本最會吃的男人」之姿,帶來一場無比迷人的美味書寫。這不只是散文,而是他在鏡頭之外、餐桌之間,最真實的味覺記錄與人生感悟。《孤獨的美食家》裡未曾說出口的美味記憶,全都濃縮在這本書裡。
★文字自帶嗓音與畫面感,彷彿五郎在耳邊低語
一字一句都讓人「看得見食物」,甚至「聞得到香氣」。從湯頭的蒸氣到筷子夾起時的重量,松重豐以細膩入微的筆觸重現料理的氣味、溫度與口感。翻開本書,你的腦中彷彿自動播放五郎的低沉獨白,肚子餓起來只是時間問題。
★滿載對食物的熱愛與知識,打開日本飲食文化的深層面
這不是單純的「吃飯記錄」,而是一場味覺與文化的巡禮。從稀有食材的發現,到料理背後的歷史、人情與職人精神,松重豐以深厚的熱愛與敬意,寫出食物的重量與溫度。讀者不只是「看他吃」,更能理解日本飲食世界的廣度與深度。
★讓每一頓飯都變得珍貴,從餐桌細節看見人生百味
透過一道道料理,我們看見了他與家人共享的溫馨時光,也看見孤獨旅行中一碗熱湯麵的慰藉。本書不只是寫吃,更是透過飲食書寫人生的喜怒哀樂與人與人之間的連結。每一頁都讓人感受到「生活,原來就藏在一口飯裡」。
★五十道人生滋味×插畫全景呈現,一場專屬吃貨的味覺之旅
日本人最愛「看他吃飯」的國民大叔,不只會演戲、會說故事,也最懂食物的靈魂。本書收錄超過五十道人生美食,搭配溫暖插畫,彷彿一張張「私藏口袋地圖」,帶你跟著松重豐的味蕾,踏上一場無法抵抗的美食旅程。

目錄:
請依自己喜歡的順序品嚐

小菜
菠菜
芥末蓮藕
蘆筍
竹筍
蕗草佃煮
小松菜
柑橘醋雞皮
海苔納豆
裙帶菜
魚板切片
煙燻蘿蔔醬菜

肉類與魚類
烤豬肉
牛筋
宮崎地雞
燉煮鯖魚
鰻魚
鹽烤鮭魚
竹莢魚乾

單點配菜
芝麻油炒榨菜
蛋包
可樂餅
炸肉餅
小籠包
茶碗蒸
白菜鍋
麻糬披薩

麵食
鴨汁蕎麥麵
天婦羅冷蕎麥麵
強棒麵
薑汁拉麵
湯麵
燴麵
拿波里義大利麵

飯類、湯品
土鍋飯
印度咖哩
泰式咖哩
港式粥
天津飯
什錦炊飯
油豆腐味噌湯
焗烤洋蔥湯

甜點
羊羹
刨冰
霜淇淋
甜甜圈
起司蛋糕
麝香哈密瓜

土產
蘋果
肉桂點心
薄荷點心

附贈:早餐
松重豐×阿部路子 對談

 

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