延續了初版的豐富內容,在此基礎上添加「呂老師知識+」,與讀者分享烘焙的實用技巧與知識,《呂老師的甜點日記典藏版》不僅是一本烘焙書,而是一項在甜點的世界裡,讓夢想成真的魔法工具
近年來屢屢發生的食安問題,讓消費者漸漸失去「吃得健康、買得安心」的本錢,希望藉由這本書,帶領新手或是專業的朋友,朝著「簡單、天然、手作、美味」的方向前進。呂老師為「誠實而可口的甜點」全力以赴,強調不脫離基本、樸實又親切的作法,並且努力開創獨特性,期待讀者們能夠透過這本著作,做出豐厚的質感、閃耀自信光澤、並且令人難以忘懷的動人滋味。
25個精彩的甜點主題,烘焙老師的113道無私分享
◎本書收錄果醬、棉花糖、飲品的果凍、鮮奶酪、布丁、布蕾、盆栽、乳酪蛋糕、情人點心、薄片餅乾、美式餅乾、雪球餅乾、杏仁蛋白脆餅、鑽石餅乾、甜味/鹹味司康、甜味/鹹味瑪德蕾、法式鹹蛋糕、蜂巢蛋糕、打發小西點、英式奶油蛋糕、甜塔、甜/鹹派,不管是什麼天氣,什麼日子,用甜點記錄生活的每一個幸福時刻。
◎詳盡的步驟及圖片製作方法,跟著做就可以成功!
◎本書設計以日記為概念,讓您每天無論好心情壞心情,都能有不同甜點點綴生活的每一刻,與您一起分享意義深遠的動人故事。
◎加碼收錄全省烘焙材料行聯絡資訊,讓您在採買食材時更得心應手。
法式甜點店的秘密法則 Frontière Française
定價 $630元
優惠價 $473元
VIP價 $460元
慕斯Mousse:如雲般柔滑的甜點藝術
定價 $630元
優惠價 $473元
VIP價 $454元
零添加豆餡:月餅實作課
定價 $580元
優惠價 $435元
VIP價 $423元
麵包使用說明書
定價 $380元
優惠價 $266元
VIP價 $258元
必學的伴手禮專門書:呂昇達老師親自教導,家庭廚房也OK!
定價 $450元
優惠價 $338元
VIP價 $329元
心靈療癒的3D果凍花(二版)
定價 $350元
優惠價 $277元
VIP價 $263元
保鮮盒裡誕生的麵包們
定價 $350元
優惠價 $263元
VIP價 $245元
呂昇達:職人手作吐司全書-從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司,一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法
定價 $550元
優惠價 $413元
VIP價 $391元
akeruE:平塚牧人的72道甜點工藝
定價 $1,680元
優惠價 $1,260元
VIP價 $1,176元
職人手作點心
定價 $350元
優惠價 $263元
VIP價 $256元